delikatessepakken,fiskeruta,havsmat,møre starfish,tare mare,fiskebutikk,fiskebilen,fiskeriet,ole løvold,fisk til folket,bestille fisk

Kveite viltfanget

kr 1.990,00

«Fiskebilen»

Rik på historie og med sterke tradisjoner finner vi veien hjem til deg!

Produktbeskrivelse

Kveite viltfanget 5 kg

Mens villkveite har vært en sjelden råvare, har kveiteoppdrett tatt over mye av markedert. Fiskebilen satser kun på viltfanget kveite som fremmer den delikate smaken. Kveiten, også kalt hellefisk, og hellebarn som ung, er et nordeuropeisk fiskeslag som har en dyp forankring i norsk mat- og kystkultur.

Fiskebilen`s viltfanget kveite er en ekte gourmetfisk å ha på middagsbordet. Ikke bare smaker det godt, den er også lett å tilberede og svært næringsrik. Kveita er blitt en favoritt i restauranter og ved spisebord i hele verden. Mange velger denne fisken til en spesiell anledning for å vise at man virkelig setter pris på sine gjester.

Tradisjonelt har kveite spilt rollen som festmat, det som ble servert ved spesielle anledninger som bryllup og til jul. Fra gammelt av het det seg at mannen i huset måtte sitte på nausttaket og skjemmes hvis han ikke fikk tak i kveite til jul.

Tilberedning av kveite viltfanget

Det hvite, delikate kjøttet kan tilberedes på uendelig mange måter, og brukes flittig når norske kokker skal sette sammen gode menyer. Det viktigste å tenke på når du skal tilberede kveite er å ikke varmebehandle den for mye. Den må ikke bli tørr.

Steking

Filetene er først stekt i nøytral olje på ganske høy temperatur, for så å forsiktig smørstekes det siste minuttet.

– Øs godt med smør over fiskestykkene, og strø på friske urter. Server med smørdampet kål og gode poteter. Dette er godt, og her trengs ingen annen saus enn stekesmøret.

Vi leverer alt av ferskfrossen fisk og skalldyr direkte på døren din til avtalt tid over hele Østlandet.

Oppskrifter og mattips?

mattips,godfisken,fiskeruta,fiskebilen,havsmat,godfisken

Tilleggsinformasjon

Vekt 5 kg

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første som skriver en omtale om “Kveite viltfanget”